MIRTILO E AÇAI BIO

A baga de açaí é frequentemente relacionada com o mirtilo pela sua cor púrpura. É colhida à mão na floresta tropical amazónica no Brasil. Este fruto, considerado um super-alimento, é rico em antioxidantes e proporciona muitos benefícios nutricionais. O mirtilo, parte da família das frutas vermelhas, é uma das bagas mais leves em termos de açúcares e calorias e proporciona uma elevada ingestão de fibras. É também um excelente antioxidante.

A baga do açaí oferece um sabor único entre as frutas vermelhas e o cacau. Neste sorvete, é misturado com o sabor frutado e picante do mirtilo para criar um verdadeiro equilíbrio de texturas e relevos. O mirtilo é trabalhado na sua totalidade, o que o permite transportar redondeza na boca e um lado amadeirado. Este sorvete é revigorante e vigoroso, ideal para dias ensolarados, como uma reinterpretação de verão da famosa Taça de Açaí. Se desejar fazer a combinação perfeita, opte pelos sabores de groselha e iogurte.