Macaron manzana caramelizada

La Reineta Gris del Canadá proviene de los manzanos denominados" English Golden Russet". Su piel un poco áspera el "russeting" da nombre a la piel áspera que se encuentra en otras variedades de manzanas. Al contrario de lo que sugiere su nombre, no es del todo gris sino de color canela. Variedad muy popular en cocina, se puede encontrar tanto en la preparación de postres, como para platos dulces y salados. Rica en vitaminas C y E, así como en selenio (oligoelemento antioxidante) ¡Una verdadera aliada para tu salud!

La manzana de la veriedad Reineta es dulce y perfumada, con una ligera acidez que refresca el paladar. Combina a la perfección con la suave textura de nuestro helado de caramelo, realzado con un toque de canela. Este nuevo macaron te transportará a los sabores de la infancia: El dulce olor del pastel de manzana de la abuela recién salido del horno, con su embriagador aroma de la canela que perfuma todo el hogar...

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